L’élastine est une protéine qui, avec le collagène, entre dans la composition des tissus conjonctifs. L’élastine possède des propriétés élastiques et est donc majoritaire dans des tissus tels que les tendons et les artères mais aussi la peau. En revanche, le collagène, qui est aussi présent dans les os ou la peau, rend les tissus plus résistants.